【祝⭐️開店】
《暮らす和食のぼるグランドオープン》
〜新しい一歩、新しい挑戦へ〜
皆様のお陰で、僕たちは今ここにいます！
2019年4月19日(金)
遂にこの日を迎えることができました。
僕たちのこれまでの10年と、
僕たちのこれからの未来への、
新しい挑戦の一歩を踏み出せました！
夢を叶えた…きっとそうじゃない…
僕たちは夢を叶えさせてもらった。。
今まで支えてくださった皆様の力で。
本当に皆様ありがとうございます。
そしてこれからもよろしくお願い致します！
今日はちょっとだけ語りながら…笑
「お店て…誰が創るもの？」
って聞かれたら、
僕は迷わず【お客様】と答えると思う。
別に他責にしてる訳ではないです。笑
お店を1枚の絵画で表現をするなら、
僕たちは、塗り絵のような下地を描きたい。
その絵に色を塗るのは【お客様】であってほしい。
どんな色だって良い。。
楽しかった日は、明るい黄色で、
悲しかった日は、少し薄い青色で、
幸せだった日は、華やかな桃色で、
落ち込んだ日は、ちょっぴり紺色で、
…何だって自由な色を塗ってほしい。
どんな思いだって、どんな時だって、
僕たちは、これからここにいます。
だから、このキャンパスに、
好きなだけ自由に、一緒に、
色を塗り続けていってほしい。
そんな場所を僕らは、
10代の頃から創りたかったから。
お店は【お客様】と創るもの！
僕たちのお店は、
これを読んでくれた【あなた】のお店です。
何も考えずに、
あそこなら、いつ行っても安心できる。
そんな気持ちで、好きな時に、
いつでも絵を描きに来てください。
きっと最高の１枚が出来ると思う！
そしたら、とびっきりの乾杯をしましょう！
暮らす和食のぼるは、
皆様の暮らしに溶け込むお店であり続けます。
これから末永く…
何卒よろしくお願い申し上げます。
さてと、、
これまでの10年間軌跡や
この目標を描いた想いは、
いろんな話はまた今度。笑
今日から死ぬまで、
とにかく皆んなで乾杯しましょーーッ🍻
暮らす和食のぼる
長井義高／田貝司
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
先日、3日間のレセプションを無事執り行うことができました。快くご招待を受けてくださった方々に感謝いたします。ありがとうございました！！
10年間の想いがようやくカタチになったことを、、この3日目でとても感じることができました。それも、僕たちを信じて支えてくれた、応援してくれた方々のお陰だと、改めて心に強く感じることができました！本当に感謝いたします。ありがとうございます😭
これからが、本当の勝負だと思っています。
末永く愛してもらえる店になるように、
初心を忘れずに、一歩一歩進んでいきたいと思います。
これからこの場所から、たくさんの乾杯が生まれることを嬉しく想い。
皆様のご来店をお待ちしております。
こんにちは！
暮らす和食のぼるのよしたかです！
あっという間にオープンまで、あと2週間となりました。
今日はそんなオープンを華やかに飾ってくれる、お酒達をほんのちょっとご紹介します！
と、、その前に、
東京都世田谷区狛江にある、酒の名店「籠屋秋元商店」さんから、開店祝いで白ワインん頂きました！本当にありがとうございます😊やっぱりカッコいい人達です😭粋過ぎる…涙
昔は日本酒て、、ちょっと年配の方が飲むお酒
歳をとってから飲みたいお酒みたいな
イメージが勝手にありましたが、
今の日本の日本酒界は本当に凄いんです！！
全国の若い世代の杜氏さんが、
今までにない個性ある日本酒を多く作り出しています！そのレベルが本当に高い！
2020年に東京ワールドカップがある
そんな時代に日本の酒を世に発信しないで、
外国の方々に日本の良さをどう伝えますか？
あ！熱くなると長くなっちゃうわ！汗💦
さてと！今日はそんな日本酒界から
当店でご用意している春限定の3酒をご紹介します！！
梅のような爽やかな春の香りがする、
和食料理を引き立てる1本です。
日本酒特有のしっかりとした味わいの中に、
飲み過ぎてしまう程、しつこくないサラッとした喉越し感がとっても癖になります！
東北大震災で大きな打撃を受けた酒蔵が、
再び息を吹き返し、東北魂がこもった1本です！
とにかく魚に相性が良い日高見ですが、
穏やかな香りの中に、キレのある辛口な味わい。
純米大吟醸ならではの、飲みやすさが、
女性の心を鷲掴みにすること間違いなしです！
実は僕も天吹のピンクレディはまだ飲んだことがないんです！笑
天吹の日本酒は、超珍しい花酵母で造られた日本酒。米では出せない、華やかな香りと、濃厚な旨味が詰まった旨口な1本です。
とにかく女性受けは抜群にいい酒蔵のお酒で、
季節のラベルもとっても可愛らしいです！
ワイングラスで飲みたくなる日本酒です！
早く皆様に飲んでもらいたいなー！
オープンまで後2週間！！
準備も大詰め！
皆様よろしくお願い申し上げます！