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月別アーカイブ4月 2019

【高崎 グルメ】暮らす和食のぼるグランドオープン!!祝㊗️

たくさんのお祝いのお花ありがとうございます

【祝⭐️開店】 

《暮らす和食のぼるグランドオープン》

〜新しい一歩、新しい挑戦へ〜

皆様のお陰で、僕たちは今ここにいます!

2019年4月19日(金)

遂にこの日を迎えることができました。

僕たちのこれまでの10年と、

僕たちのこれからの未来への、

新しい挑戦の一歩を踏み出せました!

夢を叶えた…きっとそうじゃない…

僕たちは夢を叶えさせてもらった。。

今まで支えてくださった皆様の力で。

本当に皆様ありがとうございます。

そしてこれからもよろしくお願い致します!

今日はちょっとだけ語りながら…笑

「お店て…誰が創るもの?」

って聞かれたら、

僕は迷わず【お客様】と答えると思う。

別に他責にしてる訳ではないです。笑

お店を1枚の絵画で表現をするなら、

僕たちは、塗り絵のような下地を描きたい。

その絵に色を塗るのは【お客様】であってほしい。

どんな色だって良い。。

楽しかった日は、明るい黄色で、

悲しかった日は、少し薄い青色で、

幸せだった日は、華やかな桃色で、

落ち込んだ日は、ちょっぴり紺色で、

…何だって自由な色を塗ってほしい。

どんな思いだって、どんな時だって、

僕たちは、これからここにいます。

だから、このキャンパスに、

好きなだけ自由に、一緒に、

色を塗り続けていってほしい。

そんな場所を僕らは、

10代の頃から創りたかったから。

お店は【お客様】と創るもの!

僕たちのお店は、

これを読んでくれた【あなた】のお店です。

何も考えずに、

あそこなら、いつ行っても安心できる。

そんな気持ちで、好きな時に、

いつでも絵を描きに来てください。

きっと最高の1枚が出来ると思う!

そしたら、とびっきりの乾杯をしましょう!

暮らす和食のぼるは、

皆様の暮らしに溶け込むお店であり続けます。

これから末永く…

何卒よろしくお願い申し上げます。

さてと、、

これまでの10年間軌跡や

この目標を描いた想いは、

いろんな話はまた今度。笑

今日から死ぬまで、

とにかく皆んなで乾杯しましょーーッ🍻

暮らす和食のぼる

長井義高/田貝司

https://www.climbcompany-washoku-noboru.com/

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【高崎 居酒屋】無事レセプション終了!グランドオープンまもなく!

業者の方々、友人、家族が集まってくれました

先日、3日間のレセプションを無事執り行うことができました。快くご招待を受けてくださった方々に感謝いたします。ありがとうございました!!

のぼるコロッケ
生湯葉と赤城鶏の茶碗蒸し
天然桜鯛の炊き込みご飯

10年間の想いがようやくカタチになったことを、、この3日目でとても感じることができました。それも、僕たちを信じて支えてくれた、応援してくれた方々のお陰だと、改めて心に強く感じることができました!本当に感謝いたします。ありがとうございます😭

これからが、本当の勝負だと思っています。

末永く愛してもらえる店になるように、

初心を忘れずに、一歩一歩進んでいきたいと思います。

これからこの場所から、たくさんの乾杯が生まれることを嬉しく想い。

皆様のご来店をお待ちしております。

【高崎 グルメ】待望の日本酒&焼酎が届きました!女子が喜ぶ日本酒入れたでー⭐️

春限定の日本酒入荷しました!

こんにちは!

暮らす和食のぼるのよしたかです!

あっという間にオープンまで、あと2週間となりました。

今日はそんなオープンを華やかに飾ってくれる、お酒達をほんのちょっとご紹介します!

と、、その前に、

東京都世田谷区狛江にある、酒の名店「籠屋秋元商店」さんから、開店祝いで白ワインん頂きました!本当にありがとうございます😊やっぱりカッコいい人達です😭粋過ぎる…涙

開店祝いで頂きました!感謝!

全国約20種類以上の地酒が揃うのが強み!


昔は日本酒て、、ちょっと年配の方が飲むお酒

歳をとってから飲みたいお酒みたいな

イメージが勝手にありましたが、

今の日本の日本酒界は本当に凄いんです!!

全国の若い世代の杜氏さんが、

今までにない個性ある日本酒を多く作り出しています!そのレベルが本当に高い!

2020年に東京ワールドカップがある

そんな時代に日本の酒を世に発信しないで、

外国の方々に日本の良さをどう伝えますか?

あ!熱くなると長くなっちゃうわ!汗💦

さてと!今日はそんな日本酒界から

当店でご用意している春限定の3酒をご紹介します!!

長野県 澤の花 花あかり 純米吟醸

梅のような爽やかな春の香りがする、

和食料理を引き立てる1本です。

日本酒特有のしっかりとした味わいの中に、

飲み過ぎてしまう程、しつこくないサラッとした喉越し感がとっても癖になります!


宮城県 日高見 純米大吟醸 助六江戸桜

東北大震災で大きな打撃を受けた酒蔵が、

再び息を吹き返し、東北魂がこもった1本です!

とにかく魚に相性が良い日高見ですが、

穏やかな香りの中に、キレのある辛口な味わい。

純米大吟醸ならではの、飲みやすさが、

女性の心を鷲掴みにすること間違いなしです!

佐賀県 天吹 PINK RADIE

実は僕も天吹のピンクレディはまだ飲んだことがないんです!笑

天吹の日本酒は、超珍しい花酵母で造られた日本酒。米では出せない、華やかな香りと、濃厚な旨味が詰まった旨口な1本です。

とにかく女性受けは抜群にいい酒蔵のお酒で、

季節のラベルもとっても可愛らしいです!

ワイングラスで飲みたくなる日本酒です!


早く皆様に飲んでもらいたいなー!

オープンまで後2週間!!

準備も大詰め!

皆様よろしくお願い申し上げます!