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【高崎 居酒屋】オープンまで残り1ヶ月!とことん仕入れにこだわりたい!

【高崎 居酒屋】オープンまで残り1ヶ月!とことん仕入れにこだわりたい!

先日、東京で修行させて頂いた

池尻大橋にある『旬菜 おぐら家』。

改めて、本当に勉強になる貴重な時間を過ごせました。良いものに本当にこだわり、昔ながらの京和食を今の時代にあった魅せ方で提供する料理の数々はどれも本当に美味しかった。さすがの一言です!!

これからも探究心を持ち、

良い店に出来るように頑張っていきたい。

そんな中で、

暮らす和食のぼるは、

出来る限り仕入れにこだわり!

海のない群馬県でも、

美味しい魚料理と和食料理を楽しめるように。

現在、仕入れ先へ走り回ってます。笑

先週は東京に、

今週は新潟や千葉にと、、

酒蔵巡ったり…

酒屋さん回ったり…

美味しいお店や…

農家さんなどなど…

時々温泉に入ったり♨️笑

楽しみながら、美味しい酒と食材を探してます!!

暮らす和食のぼるでは、

毎月、月替りで季節の献立をご用意します。

メニューはまだ秘密…。

だいぶメニューも固まってきました!

とりあえず、早く鶴齢の前掛けして、

皆様の前にデビューしたい!!笑

さっそく、お問い合わせも頂いております。

当店HPの他にも、

インスタグラムやfacebookもやってます!

是非チェックしてみてくださいね♩

暮らす和食 のぼる

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